Все для детей

Соя мешает беременности

В последнее время у нас идет повальное увлечение полезным питанием, которое не содержит ничего лишнего, исключительно полезное и здоровое. К тамим продуктам относится и соя. Но недавние исследования ученых доказали, что соя может быть причиной мужского бесплодия...

Британские ученые доказали, что из-за генистеина (вещества, содержащегося в сое) мужская сперма быстро портится. Стало быть, если вы мечтаете о ребенке, исключите из рациона соесодержащие продукты в "опасные дни" своего месячного цикла.
А в остальные дни вы по-прежнему можете лакомиться соевыми продуктами. Ведь соя содержит полноценные уникальные белки, практически не уступающие по питательности и пищевой ценности белкам животного происхождения, необыкновенное масло, включающее компоненты, близкие к липидам рыб и великолепный ансамбль совершенно уникальных биологически-активных компонентов, включающий незаменимые в питании лецитин и холин, витамины В, Д и Е, макро- и микроэлементы и ряд других веществ, и в ней отсутствуют холестерин и лактоза.

Необходимо особо подчеркнуть, что многие соевые продукты идеально сбалансированы по калорийности и содержанию как основных питательных веществ - белков, жиров и углеводов, так и витаминов, макро- и микроэлементов. Белки сои являются поистине уникальными для растительных протеинов, т. к. состав незаменимых аминокислот почти идентичен белкам животного происхождения. В оптимальном соотношении представлены в ней не только незаменимые аминокислоты, но жирные кислоты и особенно ценные — эссенциальные полиненасыщенные жирные кислоты. Особую ценность представляют также наличие в сое фосфолипида лецитина и малораспространенных в других пищевых источниках витаминов группы В, Д, Е, иначе называемых витаминами антистарения и долголетия, а также микро- и макроэлементов, среди которых особенно важно наличие находящегося в биоусвояемом виде железа, кальция, калия, фосфора. Так солей кальция в сое в 15 раз больше, чем в пшенице, а солей фосфора - в два раза больше, чем в мясе.