Все для детей

Питательные добавки

Популярна теория, что здоровая беременная женщина действительно может получить все нужные ей питательные продукты у себя на кухне. И действительно, могла бы, если бы жила в лаборатории и ее питание состояло бы из продуктов, содержащих наверняка все витамины, минеральные вещества, а их дозы были бы адекватны суточному потреблению. Она никогда не ела бы "на бегу" и не теряла бы аппетит из-за плохого самочувствия. Или всегда бы знала наверняка, что носит только одно дитя и что ее беременность не окажется большим риском. Но в реальном мире питательные дополнения дают реальную гарантию здоровья, и женщина, которая хочет быть в безопасности, может почувствовать себя намного лучше именно благодаря такой гарантии.

Помнишь старую игру в слова? "Небо? - Звезды. - Солнце? - Загар. - Питание? - ..." Ты, наверное, как и многие, уже мысленно выпалила: "Витамины!". И в этом нет ничего удивительного! Многие росли под разговоры о том, что витамины сделают нас сильными и здоровыми. Теперь реклама еще больше превозносит чудодейственные свойства витаминов. В дополнение к фруктам, овощам и другим богатым витаминами продуктам нам предлагают обогащенные витаминами каши, молоко, пасты, соки, хлеб... и даже газированную воду. Добавят ли витамины сил, если ты чувствуешь себя усталой? Витамины - это питательные вещества, необходимые для поддержания жизни и здоровья, но в них нет калорий, а поэтому они и не дают энергии организму. Они действуют скорее как зажигание - без них ни одна система органов не станет работать. Витаминные таблетки не могут заменить пищи. Так же как машина не может ехать силой одного зажигания, ты не сможешь жить, питаясь одними витаминами. Для жизнедеятельности организма нужно "топливо" и "сырье" из углеводов, белков и жиров. Если ты относишься к тем немногим людям, у которых возникла нехватка одной; из витаминов, необходимых для высвобождения "энергии" из глюкозы (например, тиамина), то ты можешь чувствовать усталость. Возмещение же отсутствующего питательного вещества может эту усталость снять. Однако не стоит уповать на витаминные капсулы и таблетки, а лучше стараться в большей степени получать витамины и минеральные вещества из "живой", натуральной пищи. Никакая таблетка, независимо от того, чем она наполнена, не может заменить хорошей диеты. Очень важно, чтобы большинство питательных веществ поступало в организм вместе с пищей. Свежая пища (непереработанная) содержит не только те вещества, о которых мы знаем и которые могут быть и в таблетке, но, по-видимому, и много других, которые еще не открыты. Дополнения к дородовой диете 30 лет назад еще не включали цинка и других минералов, без которых, как мы сейчас знаем, невозможно обойтись. Но в хлебе грубого помола они всегда были. Так же обстоит и с пищей, содержащей фибрин и воду (во фруктах и овощах обе составляющие) вместе с важнейшими калориями и белком, из которых ни одна не содержится в таблетках. Не очень-то обращай внимание на рекламу некоторых пилюль и помни, что все заверения в том, что эти пилюли могут стать полноценными заменителями фруктов и овощей, - полнейший обман. Твой врач поможет дать оценку твоему питанию и решить, нужны ли тебе дополнительные витаминные добавки.

Могут ли витамины таить в себе опасность? Ответ однозначен: да! Излишние количества витаминов (мегадозы) могут быть во время беременности очень опасны и для тебя, и для твоего будущего ребенка. Младенец может оказаться "передозированным", если большие количества некоторых витаминов сконцентрируются в его крови. У твоего будущего ребенка может развиться привыкание к витаминам, а затем он станет страдать от их недостатка, так как после рождения их уровень в его крови станет падать. Если, например, принимать во время беременности мегадозы витамина С при лечении простудных заболеваний и т. п., то у малыша после рождения может возникнуть болезненная нехватка витамина (так называемая "возвратная" или "обусловленная" цинга).

Так что не думай, что раз мало - это хорошо, а много - это еще лучше. Витамины и минеральные вещества в больших количествах действуют в организме как наркотики, и их так и нужно расценивать, особенно будущим матерям. Некоторые из витаминов, такие, как А и В, действуют токсично даже при умеренном превышении СРД (суточной рекомендуемой дозы). Так что все дополнения сверх СРД должны приниматься только под контролем врача.

Витаминые добавки

Если ты все же решила сама себе назначить дополнительные витамины и минеральные вещества, ищи препараты, которые содержат:
- не более чем 8000 единиц витамина А (антиинфекционный витамин; животная форма - ретинол; растительная форма - каротин, особенно бета-каротин); 4000 или 5000 единиц, вероятно, будет лучшей дозой;
- 800-1000 мкг (1 мг) фолиевой кислоты (фолацин, птероилглютаминовая кислота, устаревшее название - витамин М, цитроворный фактор);
- СРД (суточная рекомендуемая доза) витаминов D (кальциферол: эргокальциферол (D2), холекальциферол, иррадиейтед эргостерол, 7-дегидрохолестерол) и С (аскорбиновая кислота). Некоторые препараты содержат чуть-чуть больше или меньше СРД, но это не вредно. Избегай, однако, тех, которые содержат намного больше, если только они не прописаны твоим врачом;
- СРД никотиновой кислоты (Вз), масляной кислоты (Bs);
- СРД витамина Е (токотриенол: альфа-токоферол, бета-токоферол, дельта-токоферол, гамма-токоферол);
- СРД тиамина (В1); рибофлавина (B2); пиридоксина (B6) и цианокобаламина (В12). Многие препараты содержат от 1,5 до 3 СРД этих витаминов: вредные воздействия таких доз данных витаминов не известны;
- витамин К (викасол, филликинон, меннакиноны, менадионы; устаревшее название - витамин против кровотечений): 65 мг - СРД.

Естественные (пищевые) источники витаминов

Витамин А
Печень (самый главный источник, так как именно в ней у животных накапливается витамин А)
Молоко
Сыр
Масло, маргарин
Цвет - желтый, зеленый и оранжевый - служит ключом для подбора овощей и фруктов, богатых каротином.
Темно - зеленые листья овощей, шпинат, сельдерей, петрушка, укроп.


Витамины группы В

Витамин B3 (никотиновая кислота, никотинамид, ниацинамид)
Животные белки: печень, постное мясо, мясо домашней птицы, рыба, морские продукты, яйца
Цельные и обогащенные зерна, хлеб из отрубей
Бобовые, горох, арахис
Помидоры
Шпинат
Картофель
Молоко

Витамин В2 (рибофлавин, устаревшее название - витамин Г)
Около половины рибофлавина получается из молочных продуктов и четверть - из мяса.
Молоко
Постное мясо Йогурт
Деревенский сыр
Твердые сыры (типа "Голландского")
Печень
Ливер
Овощная зелень
Цельное зерно, ячмень
Сухие горох и бобы
Орехи и семена
Яйца

Витамин B6 (пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксальный фосфат, пиридоксамин)
Широко распространен в необработанных продуктах:
Проросшая пшеница
Мясо (особенно печень и почки)
Свинина, домашняя птица Морская рыба
Каши из цельного зерна
Хлеб
Бананы
Бобы, горох, соевые бобы
Орехи и семена, кукуруза
Овсянка
Овощи, особенно зелень
Цветная капуста, кочанная капуста
Отруби

Витамин В12 (кобаламин)
Обнаружен исключительно в продуктах животного происхождения.
Печень, почки, постное мясо
Рыба
Морские моллюски
Сыр (особенно деревенский сыр)
Яичный желток
Фолиевая кислота
Печень, почки
Яичный желток
Бобовые, фасоль
Картофель
Овощная зелень
Апельсиновый сок
Ананасный сок
Дыня
Черпая смородина
Орехи и семена

Витамин С
Не менее двух порций в день. Ты и твой ребенок - вы оба нуждаетесь в витамине С для регенерации тканей, лечения ран и других процессов нарушения обмена веществ. Твой ребенок нуждается в нем также для правильного роста и развития прочного скелета и зубов. Витамин С является элементом пищи, который организм не может хранить, поэтому каждый день нужна новая порция. Продукты, богатые витамином С, лучше есть свежими и невареными, потому что воздействие света, тепла и воздуха уничтожает витамин С. Как видно из списка продуктов с витамином С, далекий "в очереди" апельсиновый сок не единственный или лучший источник этого основного витамина. Съешь каждый день минимум два из нижеприведенных продуктов или комбинацию, равную двум. Твой организм не может хранить этот витамин, поэтому принимай его каждый день.
1/2 грейпфрута
100 мл грейпфрутового сока
2 небольших апельсина
100 мл апельсинового сока
200 г клубники
400-500 г ягод малины
400-500 г черной смородины
500 г красной смородины
200 г лесной земляники
300 г клубники
200 г клюквы
100 мл клюквенного сока
500 мл клюквенного морса
1 1/2 большого помидора
200 мл томатного сока
150 мл овощного сока
500 г нарезанной свежей капусты (или в салате)
1/2 небольшого красного или зеленого перца
400 г вареной цветной капусты
500 г мороженной капусты
400 г вареной кольраби
250 г сырого шпината

Витамин D
Печень
Консервированные сардины, сельдь, семга
Яичный желток

Витамин Е
Растительные масла (особенно соевое, кукурузное и подсолнечное)
Цельное зерно (особенно проросшая пшеница)
Овощная зелень
Майонез
Семена и орехи, семечки подсолнечника
Темный рис
Маргарин

Витамин К
Темно-зеленые листья овощей, кочанная капуста
Чечевица
Цветная капуста
Молоко
Яичный желток
Печень